Forma, cor, brilho, transparencia,suculência e mordida excepcionais em múltiplos formatos na medida que você precisa.
Eleve suas criações culinárias a outros patamares!
- Alta resistência da tripa durante o embutimento.
- Calibre uniforme e constante para garantir um produto final homogêneo.
- Excelentes propriedades organolépticas (percebidas pelos sentidos humanos como cor, brilho e textura).
- Permeáveis à defumação e vapor.
- Destacam-se pelo seu ótimo sabor defumado e coloração.
- Processos de produção mais rápidos e muito mais limpos.
- Disponível sob consulta nas versões Halal e Kosher.
Segurança e Higiene
Devido a um exaustivo controle de rastreabilidade e constante acompanhamento do processo de fabricação, nosso produtos oferecem excelente segurança e higiene.
Alta performance
Devido à excelente uniformidade de tamanho e consistência dos sticks (tubos), a produtividade é constante
e a performance final é alta e eficiente. Nossos produtos são prontos para embutir e permitem alta velocidade de produção.
Cores
Nossas tripas de colágeno comestível estão disponíveis sob consulta, em algumas cores, sem dúvida uma ótima vantagem para diferenciar e fornecer uma aparência final atrativa para seus produtos.
Crocância e Maciez
Dependendo do ciclo de defumação selecionado, é possível produzir salsichas muito crocantes com a mordida muito macia. Nós também adicionamos propriedades para fritura e promovemos uma apetitosa aparência para o produto final.
Luis Fernando
6 maio 2019A tripa de colágeno colorida pode ser defumada?
TRIPAFACIL
8 maio 2019Prezado, pode sim, mas veja que o produto colorido (non smoker) nao requer defumacao para se obter a cor do defumado
pedro crespo
9 maio 2019Boa tarde, tem tripa de colágeno cor caramelo em calibre 23? obrigado
TRIPAFACIL
10 maio 2019Prezado Pedro, bom dia e obrigado pela consulta! Temos sim em dois tipos de embalagem:Caixa com 50 tubos de 15m cada(total de 762m) ou um COMBO com 6 caixas(total de 4572m).
Podemos ajudar em algo mais? Faça sua encomenda conosco!