As tripas de Colágeno Comestível tipo NDX, vêm prontas para uso. Para seu melhor desempenho, a quantidade total de água na massa não deve ser superior a 10% e a de gordura, é recomendável que fique ao redor de 15-20%. Recomendamos ainda um descanso da linguiça já embutida de um dia para o outro (em torno de 12h) antes de grelhar.

É recomendável também, que o embutimento nunca ultrapasse o nominal indicado na embalagem, sem exceder o calibre recomendado.

Após a abertura da embalagem, consumir todo o material ou fechar a embalagem da forma mais hermética possível para evitar alterações nos produtos.

Sempre existe algum ajuste na substituição de intestino animal pela tripa de colágeno, porém usualmente o ajuste na quantidade de água ou gordura são o suficiente para contornar eventuais problemas.